Il Castello di Rosora è una costruzione longobarda del XII secolo che ha ben conservato il torrione, una parte della cinta muraria, un sottopassaggio delle mura e alcuni locali sotterranei. Il Castello è ubicato sulla sponda sinistra dell'Esino da cui è possibile ammirare splendide distese di vitigni del famoso Verdicchio. Verso la seconda metà di ottobre, nel centro storico del paese si svolge la festa della sapa, una sostanza dolce usata per preparare mostarde, ottenuta dalla bollitura prolungata del mosto. Se deciderete di visitarla con il vostro cane, ricordatevi di munirvi di guinzaglio e museruola.
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