La Taverna Wine Cafe

Animali Ammessi

• Cani taglia Piccola
• Cani taglia Media
• Cani taglia Grande
• Gatti

Servizi Offerti

• Accetta Carte di Credito
• WiFi/Internet Point

Descrizione

Jean Paul ha 28 anni e arriva a Sestola con le idee chiare:

aprire un locale con l'obiettivo, un giorno, di poter offrire una cucina semplice e innovativa allo stesso tempo, mettendo assieme i prodotti tipici della montagna modenese con alcuni accorgimenti e abbinamenti della cucina francese.

«La passione per la cucina è nata in parte grazie a mia madre - racconta - che sperimentava molte ricette sestolesi con le metodologie che aveva imparato in Francia, e in parte dopo l'esperienza come cameriere che avevo fatto in molti locali».

Oggi, a più di 30 anni da quei giorni, l'Osteria La Taverna è diventata un punto di riferimento per i gourmet dell'appennino e per i turisti che trascorrono le vacanze a Sestola. Jean Paul è un cuoco autodidatta e fra i fornelli viene coadiuvato da Dorota, mentre in sala è supportato dal figlio Jacopo che ne sta raccogliendo il testimone.